Nu når det hele sammen!
En café med et sortiment, som matchede idégrundlaget; motion og sundhed, stod højt på ønskesedlen hos Gerlev Legepark. I maj måned blev cafeen en realitet efter fire ugers hektisk aktivitet.
ODA’s implementeringsstøtte fandt konkret anvendelse hos Gerlev Legepark. Her havde medarbejderne i en periode tænkt på, at caféens sortiment med blandt andet slikposer og colaflasker lå meget fjernt fra intentionen bag legelandet. Fundamentet er nemlig ganske enkelt motion og sundhed, hvilket skreg en del til alle de varer, der lå på hylder og i frostboks.
- Vi tog kontakt med Ankerhus Husholdningsseminarium. De var fabelagtige og kunne gå ind med gode råd, praktisk hjælp og støtte alle de steder, vi havde brug for det, fortæller Kit Nørgaard. – Det gjaldt stort set alle elementer, fra arbejdsgange og egenkontrol til indretning, varer og priser. Vi indledte samarbejdet i april 2005, og allerede en måned senere på parkens åbningsdag, kunne vi indvie den nye café.
Hånd i hånd med økonomien
- Der er da enkelte børn, som er sure over, at de ikke længere kan købe en ’rigtig’ cola. Men brokkeriet varer sjældent længe. Til gengæld får de udleveret en supersød økologisk sodavand, som både er i en fin flaske, og som smager godt. Til de søde tænder er der økologisk is, et godt stykke chokolade, en myslibar, frugt eller rosiner.
Caféen er ikke hundrede procent økologisk, men så økologisk som muligt. Sortimentet er ganske enkelt sundere. Mere frugt og grønt og ingen kunstige tilsætningsstoffer. Der er ikke længere så meget at vælge imellem, til gengæld kan Gerlev Legepark stå inde for kvaliteten.
At sundhed og bevægelse også kan gå hånd i hånd med regnskabets bundlinje er en ganske anden og ikke uvæsentlig sag. Og Kit Nørgaard er godt tilfreds og ser fortrøstningsfuldt på fremtiden.
- Faktisk er det sådan, at vi har haft et lille bitte overskud, når vi sammenligner med tilsvarende periode året før. Og det er ikke så ofte, man kan opnå det efter en så stor omlægning, som vi har været ude for.
